Sorlut - Oyster bar
El proyecto Ostras Sorlut Canalejas, diseñado por Welcome Design, es un espacio gastronómico de 16 metros cuadrados ubicado en el Food Hall de Canalejas, en Madrid.
El proyecto se inspira en el mar y en la naturaleza, y busca crear una experiencia única para el comensal.
El proyecto
El diseño del espacio se basa en la idea de crear un entorno que transmita la frescura y la calidad de los productos. Para ello, hemos diseñado un mascaron de proa y se han utilizado materiales naturales, como el mármol oscuro, las escamas metálicas o el gresite aguamarina, que aportan la sensación de estar inmerso en el mar.
El espacio cuenta con cuatro vitrinas individuales para exponer las ostras, cada una con su propia luz especial. También hay una estantería redondeada que sirve como vitrina expositora de otros productos, como champán y caviar.
La gráfica
Durante años, además del interiorismo – el puesto del Mercado de San Miguel- hemos desarrollado producto a medida -carro de ostras y champañeras- y su imagen gráfica aplicada también para ferias y eventos. Puede verse el protagonismo que tiene en los frentes de barra, partiendo de sus tonos oscuros, combinados con verde agua es una superposición de elementos con referencia al mar de donde provienen las ostras. Escamas, salpicones y espuma de mar en una composición dinámica con elementos abstractos superpuestos.
